Jacob`s Creek double barrel Shiraz 0,75L

 
Išparduota!
 

14.29

Išparduota!

Aprašymas

Vyno spalva sodri, tamsiai raudona su vienodu violetiniu atspalviu. Kvepia saldymedžiais, dvelkia tamsiomis slyvomis ir skrebučiais. Vynas „Double Barrel Shiraz“ pasižymi stipriu skoniu, juntamas Barosos regione išaugintų Shiraz veislės vynuogių vynui būdingas saldus raudonų uogų ir juodojo šokolado skonis. Brandinimas, tradicinėse iš prancūziškų ir amerikietiškų ąžuolų medienos pagamintose vyno statinėse, lemia subtilų skrebučių ir vanilės prieskonį. Baigiant brandinti naudojamos škotiško viskio statinės suteikia migdolų kevalų prieskonį ir sušvelnina gausius taninus. Galima gerti dabar arba idealiomis sąlygomis išlaikyti iki 10 metų.

Pirmąją vyno „Double Barrel Shiraz” partiją mūsų vyndariai pagamino suderinę naują technologiją ir tradicinę vyndarystę. Buvo atrinktos Barosos regione išaugintos aukščiausios kokybės ypač sodraus skonio vynuogės, kad būtų galima papildomai brandinti vyną viskio statinėse išsaugant jo savitumą ir kokybę. Nuskintos vynuogės buvo švelniai sutraiškytos ir pašalinus kotelius fermentuojamos slėginiuose fermentavimo induose atidžiai palaikant reikiamą temperatūrą – siekiant išgauti iš odelių geriausią spalvą, taninų kiekį ir skonį bei aromatą. Kaip ir dera aukštos kokybės vynui, jis 12–18 mėnesių buvo brandinamas kruopščiai atrinktose naujose ir naudotose iš prancūziškų ir amerikietiškų ąžuolų medienos pagamintose statinėse. Paragavus visose statinėse esančio vyno itin atidžiai buvo atrinktos tolesniam maišymui tinkamos statinės.

Visas atrinktas ir sumaišytas vynas buvo baigtas brandinti nauju unikaliu būdu – senose baltųjų ąžuolų statinėse, kuriose prieš tai buvo brandinamas škotiškas viskis. Prieš tai atlikti bandymai parodė, kad ryškesniu skoniu pasižyminčio škotiško viskio statinės puikiai tinka sodraus bei ryškaus skonio ir daug taninų turinčiam Barosos regione išaugintų Shiraz veislės vynuogių vynui brandinti.

Viskio statinės nuo vyno statinių skiriasi tuo, kad yra gaminamos iš medienos, kuri buvo džiovinama ne lauke, o džiovyklose, iš vidaus buvo deginamos didesnėje temperatūroje ir turi siauresnius šulus bei daugiau sandūrų, kurios užtikrina geresnę deguonies apykaitą. Naudojant specialų dvigubo brandinimo statinėse būdą taninai veikia kaip antioksidantai, padeda atsiskleisti papildomiems skonio niuansams ir tampa švelnesni. Tokio brandinimo įtaka vyno skoniui subtili, tačiau juntama.

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Rašyti atsiliepimą gali tik prisijungę pirkėjai, kurie yra įsigiję šį produktą.

Kategorija: